イチゴジャムを作りました！
本日４限目、３年生「フードデザイン」（ビジネス・グローカル類型）の授業にて、今年度最初の調理実習を実施しました。
今回のテーマは、旬のいちごを贅沢に使用した「いちごジャム」づくり。
教室いっぱいに広がる甘い香りの中、丁寧に煮詰められたジャムは、みずみずしく、豊かな風味に仕上がりました。
さらに、残ったいちごを使って「いちごミルク」も手作りし、素材の魅力を余すことなく味わいました。
完成したジャムは瓶に詰め、一人ひとりが大切に持ち帰りました。
季節の恵みと学びの喜びを感じる、心あたたまるひとときとなりました。