小田の山の幸を「ピザ」に…山菜ピザ作り
2022年4月13日 11時48分昨年度から取り組んでいるプロジェクト学習のドラム缶ピザ作りです。
今回は、地元の泉 磨志さんより山菜を提供していただき、山菜ピザを作ってみました。
小田うどん生地に、筍・わらび・タラの芽など旬のものをトッピング！ピザソースも和のテイストにしようということで、
おでん味噌（みがらし？）をアレンジしてみました。
これが、意外といける！トマトソースよりも合うかもしれないという感想でした。
今しか味わえない、旬の山菜をありがとうございました。