最後の実習はふわふわパンケーキ
2020年12月29日 08時00分３年生フードの調理実習は、ふわふわパンケーキです。
ふわふわポイントは、卵白の泡立てです。
しっかり角が立つまで泡立てたら、ふるった薄力粉とベーキングパウダーをさっくり混ぜ合わせます。
この時に泡がなくならないよう粘りが出ないようにするのも、重要ポイントです。
うまくふわふわになった！と思ったら焦げた…と悲鳴が！
でも自分たちで作ったパンケーキは最高です。
（簡単だから冬休みにつくってみようという声もちらほら…）
板チョコとコーヒーフレッシュでチョコソースも作り、美味しくいただきました。