最後の実習はふわふわパンケーキ

2020年12月29日 08時00分

３年生フードの調理実習は、ふわふわパンケーキです。

ふわふわポイントは、卵白の泡立てです。

しっかり角が立つまで泡立てたら、ふるった薄力粉とベーキングパウダーをさっくり混ぜ合わせます。

この時に泡がなくならないよう粘りが出ないようにするのも、重要ポイントです。

うまくふわふわになった！と思ったら焦げた…と悲鳴が！

でも自分たちで作ったパンケーキは最高です。

（簡単だから冬休みにつくってみようという声もちらほら…）

板チョコとコーヒーフレッシュでチョコソースも作り、美味しくいただきました。